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[안전] [식품안전] 안전 0029 - 로컬푸드
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작성자 :
참터자원
Date : 2008-03-18 14:31 | Hit : 2,601
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브라이언 핼웨일 지음/ 김종덕, 허남혁, 구준모 옮김/ 도서출판 시울, 2006
머리말
옮긴이의 말
1장 한 바구니에 모두 담은 달걀 : 농업의 위기와 지역 먹거리
세계 곳곳의 도전 : 노르웨이 오슬로
2장 대륙을 넘나드는 상추 : 먹거리 이동 거리의 증대와 그 결과
세계 곳곳의 도전 : 하와이의 마우이 섬
3장 월마트 효과 : 먹거리 다국적 기업들의 독점화
세계 곳곳의 도전 : 이집트 카이로
4장 그 많던 농민들은 모두 어디로 갔나? : 농업과 농민의 위기
세계 곳곳의 도전 : 케냐 나이로비
5장 먹거리 볼모지에 꽃을 피우기 : 도시의 먹거리 되살리기
세계 곳곳의 도전 : 브라질 벨로리존테
6장 시장을 되찾아오기 : 지역 먹거리 시장의 확대 가능성
세계 곳곳의 도전 : 미국 워싱턴 주 밴쿠버
7장 농경지를 고르게 만들기 : 지역 먹거리와 공공영역의 임무
세계 곳곳의 도전 : 미국 메사추세츠 주 사우스디어필드
8장 나폴리 시대가 열리다 : 지역 먹거리와 슬로푸드 운동
세계 곳곳의 도전 : 미국 뉴욕 주 이스트햄튼
9장 지역 먹거리가 개인들에게 보편화될 때
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